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"Qué historia puede haber detrás de esos tamalitos mañaneros o fiesteros o de la gallina enchilada, o de los ricos chiles en nogada, o de ese suculento lomo adobado,
Marco Buenrostro y Cristina Barros | 15 de diciembre, 2012. En la Huasteca, como en otras regiones de México, la cocina está ligada a los entornos naturales.
PASTEL DE ELOTE. Pastel de Elote(para 6 a 9 personas)25 Elotes tiernos1/4 Kg de manteca vegetal1/2 Kg.de queso de rancho fr rallado1 Kg.de chile verde tatemado .
HISTORIA: Reseña Histórica: Huajuapan surgió como una pequeña aproximadamente en el año 400 antes de Cristo, siendo sus primeros pobladores los Ñuu Yate (gente ...
NIXTAMAL Y TORTILLAS El consumo diario de tortillas en México es de aproximadamente 300 millones. Desde luego, para satisfacer una demanda de esta .
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Veracruz es un Estado que guarda muchas leyendas en su haber: a través de los años, la gente ha vivido ciertos eventos que se han permanecido para formar parte de ...
La nixtamalización es el proceso mediante el que se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener principalmente el nixtamal que, después de molido da ...
Nieves, en el estado mexicano de Zacatecas fue fundado en 1558 por Francisco de Ibarra. Desde 1963, su nombre se cambió a "Francisco R. Murguía" por mandato ...
Para combatir a los negros sublevados en esta región, en el año de 1580 León es elevado a la categoría de Alcaldía Mayor, separándola de Guanajuato, y ...
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Al reponer esta entrada, desafortunadamente se perdieron muy valiosos comentarios. El maíz que se usa para hacer la masa, es maíz común, ya sea blanco o amarillo ...
MOLINOS PARA NIXTAMAL, CAFE, PASTURAS Y MAS... Molino para nixtamal y especias de mesa. Para Moler: Queso, Café, Cacao, Arroz, Trigo, Maíz, Nixtamal y .
Artículo 117. Para los efectos de lo dispuesto en el artículo 40 A de la Ley, cuando la actualización o los recargos determinados por el patrón sean inferiores a ...
Para citar este artículo ¿Cómo vive la gente aquí donde no hay mil-pas?, preguntó un campesino de Chan Kom quien visitó por primera vez la costa.
Economía. Agricultura: El municipio de Ezequiel Montes, de acuerdo al anuario estadístico del Estado de Querétaro (1997), contaba en 1991 con 1 249 unidades de ...
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