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Intento postear recetas que no son muy habituales de encontrar. Después de estudiarlas un tiempo y experimentarlas, les hago las adaptaciones necesarias para ...
Hoy les traigo como se fabrican las riquisimas y deliciosas tortillas de Maiz, pero primero algo de historia XD Tortilladora: Una tortilladora es una máquina para ...
Para no "quemar" las harinas, las grandes piedras francesas, de 1,5 quínteles de peso por pareja, tienen que arreglarse periódicamente para obtener el correcto ...
¡Acabas de recortar tu primera diapositiva! Los recortes son una forma práctica de recopilar diapositivas importantes para volver a ellas más tarde.
Metate (del náhuatl metlatl), es el nombre que recibe en Latinoamérica y, en especial, en México un mortero de piedra tallada de forma rectangular.
Art. 3º - Operario: Es el trabajador que se emplea en tareas generales que no demandan especialidades ya categorizadas en el presente convenio.
Esta cantidad de gel es para agregar a 600 gr a 1 kg de masa, en realidad cada cocinero deberá ajustar la cantidad según el grano de maíz que tenga.
La masa, que entra por la tolva de la máquina, se aplana por medio de dos rodillos de bronce. Estos rodillos son ajustables y la masa puede ...
NIXTAMAL Y TORTILLAS El consumo diario de tortillas en México es de aproximadamente 300 millones. Desde luego, para satisfacer una demanda de esta .
Al reponer esta entrada, desafortunadamente se perdieron muy valiosos comentarios. El maíz que se usa para hacer la masa, es maíz común, ya sea blanco o amarillo ...
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Hace unas semanas me preparé para romper el mito de que los tamales guatemaltecos requerían de mucho trabajo y mucho tiempo. Armado con una receta que encontré en ...
AREPAS DE MAIZ PELAO. Ingredientes: Maiz blanco o amarillo al gusto. Preparación: EL maiz entero, blanco o amarillo, se pone a remojar en agua con un poco de lejía ...
Para citar este artículo ¿Cómo vive la gente aquí donde no hay mil-pas?, preguntó un campesino de Chan Kom quien visitó por primera vez la costa.
Masa Instantanea de Maiz - Libre de Gluten Harina de maíz de Maseca para hacer tortillas de masa, sopes, gorditas, empanadas, enchiladas, enchiladas potosinas ...
que te cuesta poner algunas fotos para que nos estimules y te demos puntos.
MOLINOS PARA NIXTAMAL, CAFE, PASTURAS Y MAS... Molino para nixtamal y especias de mesa. Para Moler: Queso, Café, Cacao, Arroz, Trigo, Maíz, Nixtamal y .
Les comparto mi receta (Bueno, la de mi abuelita materna) de masa para tamales paso a paso, espero que les sirva. Rinde para 60 tamales aproximadamente, dependiendo ...
Bienvenidos a La Casita de Maribri, un lugar para compartir la gastronomia tipica venezolana, uno de los elementos que forma parte de nuestras tradiciones y del amor ...
Seguramente uno de los bocados que ahora más nos evocan la fiesta, el talo es el pan, al fin y al cabo, que durante décadas consumimos en Euskadi.
¿Sabían ustedes que la cocina michoacana es patrimonio de la humanidad? Entre sus múltiples y variados platillos se encuentra el atole de "chaqueta" (y no es ...
gente con envidia es lo que pasa: la receta de 25 elotes desgranar, poner medio kg de manteca de cerdo,una leche condensada,no sacar los olotes hasta que se preparen ...
PASTELES Para esos últimos años la elaboración de pasteles ha tomado auge. Las personas que así lo desean pueden obtener sus pasteles.
La caña de azúcar (Saccharum afficinarum) es la especie agroenergética ideal para los climas que permitan su cultivo, pudiéndose obtener cosechas de 40 a 65 Tm/ha ...
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